Sebastián Tabany trabaja como crítico de cine y series en El Exprimidor (programa de FM conducido por Ari Paluch), colaborador de entrevistas internacionales en Viva, la revista dominical de Clarín y en el portal MSN.com Latinoamérica.

También escribe para la revista La Cosa, y fué director de la sección de espectáculos de El Economista.

Dictó los cursos de Análisis de Film, Historia del Cine y Periodismo de Cine entre otros, en Artilaria. Fue docente también en el ENERC y en La Academia de la Imagen en Movimiento de Juan José Jusid.

Condujo El Acomodador por el canal Volver durante tres años y concurre asiduamente a Canal 13 como especialista de cine.

En 1993 escribió el libro Los Grandes Estrenos del Cine Mundial (Ed. Corregidor). 

Es egresado del Colegio Nacional de Buenos Aires y cursó Ciencia Política en la Facultad de Ciencias Sociales y Dirección de Cine en la Fundación Universidad del Cine. 

Co-escribió la película “2/11 Día de los Muertos” y es guionista de “Uku – El Reino de Abajo”, largometraje peruano de animación. En este momento está preparando “Sobremonte”, su primer largometraje en coproducción con Findling Films y Pampa Films. Su próximo proyecto es además “Subway” co escrita con Brent Maddock (“Tremors”, “Wild Wild West”)

Es también caricaturista, mago profesional y profesor de Sipalki Mu Bi Kwan con el grado de 3º dan.